バンコクで考える「これからのケア」と、優しいパッタイの話

2026.04.20

今日はバンコクで在宅ケアを提供するcare24タイのメンバーと打ち合わせ。Phira先生は相変わらず若々しく、新しいメンバーも入ってチームはさらにパワーアップしていました。
タイの年齢の中央値は41歳。
ASEAN諸国の中では高く、少子高齢化は日本よりも早いスピードで進んでいます。2030年まで人口ボーナス期は続きますが、成熟社会へと少しずつ移行しつつあります。
タイの高齢化は、日本のように「豊かになってから高齢化する」ではなく、「豊かになる前に老いる（Getting old before getting rich）」、これは中国などを他のアジアの主要国も同様です。
バンコクでも高齢単独世帯が増加、社会的ケアのニーズは高まっていますが、介護保険制度はなく、ここから先はまさにフロムスクラッチで枠組みを考えていくしかありません。
しかし、その試行錯誤から、日本が学ぶことも多いはずです。

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お昼は、Siamにあるパッタイ屋さんへ。
「また来たのね。日本人よね。日本人はベイビーだから辛いのダメ、ベイビースパイシーにするわね。」
と、前回同様、辛さ控えめで混ぜ混ぜしてくれました。
今日はマンゴーのサラダとトムヤムスープも一緒にオーダー、美味しい食べ方を教えてもらいました。
細かいところはスマホも使いながら、いろいろとタイの食文化のことも教えてくれました。
高齢の夫婦で切り盛りする、文字通り壁のない飾らないお店。
20年以上経営していた店がコロナ禍で閉店に追い込まれたものの、2年前にこの場所で再スタートしたのだそうです。
親戚の家でごはんをいただいているようなリラックス感。
店名もそのまま「おじさん、おばさんのパッタイ」。
ちなみに300を超える評価者で4.9です。
口コミすればドリンクサービスとか、よくあるその手のやつではありません。
本物の美味しいパッタイ（しかも安い！）が食べたければぜひ足を運んでみてください。